"Трімей" отримав свою назву від району Нового Орлеана та зображує життя після урагану 2005 року. Через три місяці після урагану Катріна мешканці Нового Орлеана, включаючи музикантів, кухарів, індіанців Марді Гра та інших новоорлеанців, намагаються відновити своє життя, свої домівки та свою унікальну культуру.